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9月22日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》(下稱《規(guī)定》)，進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，落實食品安全法及其實施條例相關(guān)規(guī)定，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，強化企業(yè)主要負責人食品安全責任，規(guī)范食品安全管理人員行為。
《規(guī)定》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在配備食品安全員的同時，應當依法配備食品安全總監(jiān)；要建立企業(yè)主要負責人負總責，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系。此外《規(guī)定》中強調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要將主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員設(shè)立調(diào)整及履職情況記錄存檔，作為市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查重要內(nèi)容。同時要求企業(yè)對食品安全總監(jiān)、食品安全員進行培訓，明確崗位職責。
為了幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員準確理解、貫徹執(zhí)行《規(guī)定》中的要求，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員的綜合業(yè)務水平，廣電計量培訓事業(yè)部將開展“食品安全總監(jiān)”培訓，具體信息如下：
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位；各類食品、化學專業(yè)院校的學生。
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教材統(tǒng)一由廣電計量提供
培訓考試通過，由廣電計量頒發(fā)相應的食品安全總監(jiān)培訓合格證書
在線視頻直播講授課程/面對面授課
2200元/人（含教材、資料、培訓考核和證書費用）
對公轉(zhuǎn)賬
